有時候就想要投魂到那粉彩淡色的童話世界裡，那片界線分明卻柔軟的國度，就讓那份童真洗滌世俗的熟練和機巧。多年前來新社，造訪薰衣草森林，途中看到溪邊的山坡上正在大動土木，不久，聽說那兒建了一座叫「安妮公主花園」的山區咖啡屋。
台灣這些年是流行咖啡屋，在山巔水涯，在風光綺妮處都有咖啡館，甚至在海邊荒徑也有行動咖啡車，喝咖啡儼然全民運動！一趟路去到新社，除了花海外，去喝杯咖啡，坐一下消除疲勞是必要的。決定去安妮公主花園看看。
淡淡的星期一午後，還有2台遊覽車的遊客來喝下午茶，曾幾這兒也是遊覽車的停駐點？避開了喧鬧的一樓，我和妻上2樓，漸漸西斜的陽光有著秋冬的疲弱溫暖，更顯得這山裡小屋的溫馨光線。
憑良心說這般的咖啡屋看得已經有些千篇一律，但是細細看賞，每家都有自己特色，端視主人是否是致力行銷與提升服務與品質。身為服務業人員我總會看別人是怎麼做服務的，細節是否有顧及，這點我有些吹毛求疵。
我喜歡照相卻很少照自己，風景還是花草山水雲林光影不就已經記錄了我的腳步嗎？何必再嚇人？這是我和妻的影照，在彎曲的路上，拉長的身影和隨路環映的草木影，看起來是不是也有些童話意味？
冬陽光線裡的花開的盡興奔放
這杯叫做「秋天的童話」是加入了桂花的咖啡，應該是算卡布吧！桂花餘香裡的咖啡濃郁回味，甜味裡的香，是秋天美麗精彩的童話。
從山另一邊看這幢咖啡屋，還有些像長在小山坡的一撮小野菇，也許這是傳說裡那夢境裡的糖果屋；又或是中國枕中記裡所說的那個微乎其微的大世界；西照的光耀裡有股神秘，有些耐人尋味。
即將離去，回頭再看這山邊的安妮公主花園
要進入花園就要向這藍色大水管低頭致意，這是白冷圳的水利工程，聽說新社幾乎都喝白冷圳的水，真是不簡單！
安妮公主依山傍水，環境十分清幽，林木蒼鬱，在此悠閒打混算是享受吧！
(白冷圳資料：摘自奇摩知識。)
台灣的灌溉水利工程很多，但是像新社鄉這樣，遠從16公里以外，引水來灌溉500公尺高台地上1000多公頃農地的例子，卻是絕無僅有。台中縣新社鄉地區，素有新社鄉生命線之稱的「白冷圳」，自深山遠距引水灌溉新社鄉高地農田，沿線山勢陡峭、地質地勢多變，工程艱鉅，為全省獨一的水利工程型態；自1932年通水以來，至今已流經七十年光陰，滋潤新社河階台地區的人與地，翻山越嶺的虹吸管原理，以塑造白冷圳成為台灣高山水圳工程的發展典範。
白冷圳主幹長16.6公里，全程路圳靠山腰而臨大甲溪，遇到高山則開通隧道，遇深谷則架設水管（虹吸管），其中的第二虹吸管通過抽藤溪底，全長346公尺，至今仍是遠東最長的虹吸管。它的各水路溝壁為混凝土砌塊石，或混凝土外加水泥粉光，圳水不易漏失；至於隧道﹑渡槽﹑暗渠﹑水橋大部份是鋼筋混凝土，少部份隧道上拱是天然石壁﹑下拱是混凝土，工程十分堅固耐用
當年興建這三座虹吸管，而它不需動力輔助，就可將原水上山下地、跋山涉水，在台灣水利開發史，享有崇高歷史地位。沿線山巒翠綠、氣候溫和、景色秀麗，加上圳路中有多處屬於遠東地區著名的水利工程景點，區內盛產葡萄、寄接梨、柑桔等農特產品，極具開發觀光價值。
灌溉區域包括和平鄉白鹿，新社鄉上下水底寮、大南、馬力埔、鳥銃頭、畚箕湖等地區，面積達七百八十八公頃。同時，因白冷圳的引入新社台地，使得地區內有充分的地下水源，並從食水嵙溪浮出地面，再攔截引入新社、山頂圳的中正村，灌溉面積一百七十公頃，包括水井、七分台地與石岡鄉的仙塘坪台地。自來水公司也以電力抽取地下水，供應新社鄉大部分地區，以及石岡鄉金星村、龍興村、石岡國中等地區的民生用水。
白冷圳開闢於日據時代，當時日本政府認為甘蔗經濟價值高，且台灣的土壤與氣候非常適合種植甘蔗，為了大量培育推廣種植甘蔗所需的蔗苗，於民國二年選定台中縣新社台地做為蔗苗養成所。卻因當地缺乏水源，屬於第四紀古層赭色酸性土壤，形同全無灌溉的「看天田」，加上土質乾燥、地下水位普遍低落，一年中乾旱期從九月至一年二月，長達六個月。在這種缺水環境下，繁殖蔗苗也困難重重，種植的甘蔗品種僅限於需水分較少的「細莖竹蔗」，「大莖爪哇種蔗苗」則需在鄰近的東勢、石岡地區水田種植。因此，日本政府於民國十七年由台灣總督府撥專款闢建這條水利設施。
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新社鄉白冷圳社區內擁有遠東地區規模最大之水利工程「白冷圳」，在歷史上極具意義，本鄉並無水源，所有用水全靠這條巨大的虹吸管，水源導引係運用台階地勢的高度落差（自然水及大氣壓力原理）所設計，完全無使用動力之設施，設於山腰懸崖峻坡之處，全長16.6公里、高低落差22.6公尺；以當年測量儀器就能如此精準，用心之細膩，至今讚嘆不已。其工程偉大之處致使二號倒虹吸管被獲選為台中縣歷史建築物之首、全國百景26名。
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